لحوم مُستنبتة للحيوانات الأليفة من بيضة واحدة: نحن أمام ثورة غذائية لم نكن نتخيلها

في خطوة تُعد الأولى من نوعها على مستوى العالم، أُطلقت منتجات طعام للحيوانات الأليفة تحتوي على لحوم مُستنبتة مخبريًا في المملكة المتحدة. وأعلنت شركة "Meatly" البريطانية أن منتجها الجديد، الذي يحمل اسم "Chick Bites"، هو أول طعام للحيوانات الأليفة يُباع تجاريًا ويعتمد على لحوم مُستنبتة من خلايا الدجاج.

أوضح أوين إنسور، مؤسس شركة "Meatly" التي تأسست عام 2022 في لندن، أن عملية إنتاج هذا النوع من اللحوم تشبه إلى حد كبير عملية تخمير البيرة. وأضاف:

تهدف هذه التقنية إلى القضاء على الحاجة لاستخدام الحيوانات في صناعة طعام الحيوانات الأليفة، مما يسهم في تقليل انبعاثات الكربون وتقليل استهلاك الأراضي والمياه المرتبط بإنتاج اللحوم التقليدية.

ورغم الفوائد البيئية المحتملة، لا يزال تناول اللحوم المُستنبتة يثير جدلاً واسعًا. ففي حين سمحت سنغافورة ببيع اللحوم المزروعة معمليًا للاستهلاك البشري منذ عام 2020، تبعتها الولايات المتحدة بعد ثلاث سنوات، إلا أن دولًا مثل إيطاليا وبعض الولايات الأمريكية مثل ألاباما وفلوريدا فرضت حظرًا عليها.

يؤكد المؤيدون أن اللحوم المُستنبتة يمكن أن تسهم في تحسين الرفق بالحيوان وحماية البيئة. وفي هذا السياق، قال البروفيسور جاي بوبي من جامعة بريستول: "هذه فرصة لتقديم فوائد تناول اللحوم دون الأثر البيئي والكربوني المرتبط بها". وأضاف البروفيسور أندرو نايت من جامعة وينشستر: "حوالي 20% من إجمالي استهلاك اللحوم في الدول ذات النسب العالية من ملكية الحيوانات الأليفة، مثل المملكة المتحدة، يذهب للحيوانات وليس للبشر".

بدأت تجارب بيع هذه المنتجات في متجر للحيوانات الأليفة بمنطقة برينتفورد في لندن، حيث عبر بعض مالكي الكلاب عن ترددهم بشأن إطعام حيواناتهم الأليفة لحومًا مُستنبتة. قالت شارلوت بليوس: "من المهم التفكير في البصمة الكربونية لحيواني الأليف"، بينما أكدت ألي بيتس أنها لن تأكل لحومًا مُستنبتة بنفسها، وتتردد في تقديمها لكلبها.

من جانبه، أشار إنسور إلى أن منتجه حصل على موافقة الجهات التنظيمية المختصة، ولا يحتوي على هرمونات أو منشطات أو أي مواد كيميائية قد توجد أحيانًا في اللحوم التقليدية. وأضاف: "أفهم أن البعض قد يشعر بالتردد حيال هذا المنتج، لكننا حققنا تقدمًا كبيرًا في خفض تكاليف الإنتاج خلال العامين الماضيين وسنواصل العمل على تحسينه".